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2009年10月29日 (木)

小山せんべい。

青森の小山せんべいの「手焼きアーモンドせんべい」です。生地はほんのりと優しい味ながら、丸ごとのアーモンドが豪快。ボリボリと食べながらよく見ると、焼き目のつき具合は、木版画のような素朴な美しさ。手焼きならではの味わいですね。ボリボリ…。Oyamasenbei

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